首页 > 历史军事 > 穿成农门恶婆婆,我靠开店养家 > 第一百章

第一百章(2/2)

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宁雪洛闻着味道,小脸都皱了起来。

“奶奶,它好臭呀!这个东西真的能吃吗?”

苏兰溪一边忙活一边说:“能,当然能了,看奶奶给你做好。

你都搀着吃的。

这个是毛肚,可不能扔了,留着晚上吃。”

处理好牛瘪后。

苏兰溪又去准备牛肉了。

先将牛肉、牛内脏洗净切片用棰油籽10克、山萘、花椒粉、米酒5克腌渍待用,牛瘪加水煮沸后加棰油籽5克拌匀成瘪汤;净锅上火放油,烧至油温五成,放牛肉、牛内脏同炒,炒干水分后,下米酒10克、辣椒面炒匀,放入瘪汤,加盐、味精、姜片、葱段、香菜等调味出锅即成。

一道汤就成了。

噫,颜色绿绿的,看着一点食欲都没有,也就闻着好一点了。

中午吃饭的时候,苏兰溪竭力劝他们喝点牛瘪汤,结果他们好像都不咋得喜欢牛瘪汤。

让他们喝汤,那就跟要了他们的命一样,一脸的抗拒。

最后还是给苏兰溪一个面子,每个人都喝了一点。

看来,这家人以后是别想有牛瘪汤进门了,太tm可怕了,这种东西喝一次就行了,可不幸天天喝呀!

晚上的时候,大家伙围在桌子旁,看着一桌子的生菜,和桌子中间的冒着热气的锅子。

金宝指着锅问:“奶奶,这个是什么呀!

为什么今天的晚饭不煮熟呢?”

“奶奶呀!今天教你们一种新的吃饭方法。

这种法子叫火锅。”

听到火锅一词,众人在嘴里念叨:火锅,那是个啥?

“火锅呢!就是把生菜放到煮沸的锅里煮着吃,在天气寒冷的时候,吃上一顿火锅比啥都好。

来,奶奶教你们吃火锅的口诀。

肉类先下汤味鲜,海鲜蔬菜在中间。

带血粉类易混汤,只好放在最后边。

不宜一次多投放,食物生熟难分辨。

保持中火小开状,随烫随食味更鲜。

水发薄片夹着涮,大约十秒脆又鲜。

倘若久煮体缩小,嚼不烂且味道绵。

熟食烫透即可食,厚大生块煮松软

脑花盛在漏勺煮,以免搅的满锅翻。

白汤味鲜更可口,宜烫海鲜与蔬菜。

红汤麻辣味鲜浓,刺激过瘾汗连连。

周边提取味道重,滚处起锅味稍淡。

祛风除湿防感冒,亲朋团聚合家欢。

来,都跟奶奶学一下。”

然后一家子都跟着苏兰溪一起学吃火锅顺口溜。

按照那个顺口溜,这个火锅吃的还挺有意思的。

大家伙的肚子都吃圆了。

周大夫瘫在椅子上说:“苏娃娃就是厉害呀!

想出来的吃食,一道比一道好吃。

除了中午的牛瘪汤,那个我真的是没有什么食欲。

咱们以后都比做了吧。”

苏兰溪无奈的答应说:“好,我以后都不在家里做牛瘪汤了。

好了吧。”

周大夫松了一口气:“那就好。”

咕咚这个小家伙今天晚上吃的也不少,那碗里的肉,呼哧呼哧的一顿炫。

他的身子都又长胖了一圈,摸着也更好摸了,软乎乎的。

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